特選素材
舞阪漁港の夏を代表するアマダイの籠を囲み、目利きのプロがズラリと並び競りがはじまります！
カニ網の名手の漁堅丸（りょうけんまる）の中塩船長のガザミを落札、新鮮のバトンを受けました！！
夏は競りからより短時間に血抜きをすることでニオイを断ち身の香りを守ります。
遠州灘の旬を余すことなく、楽しんで頂くために今日も厳選して競り落とします！！
夏真っ盛り！遠州灘の青魚がオススメです！
遠州灘のカニ網で揚がる天然マゴチは夏が旬！！
夏はカニの季節、舞阪漁港のカニ網で大型のガザミ（ワタリガニ）が揚がるようになりました。
氷〆の魚はそのまま料理されることが多いですが、私たちは血抜きして洗い流して臭みを徹底して抜くのがルールです。
浜名湖の岩牡蠣が限定入荷しました！
もち鰹が絶好調です！
