競りを前に流海水で洗い流がされて清められた舞阪漁港の競り場です。

大きなサワラを手にいれました。舞阪漁港の鮮度なら刺し身でも楽しめ、余すことなくお楽しみいただける私たちの素材です。

競り場は仲買さん、魚屋さん、料理屋さんなど魚の目利きのプロ仲間が集まります。

列ごとに行われる競りは競いの場、狙いの魚をキロ単位でつけた札で戦います。