放血神経〆の極上鱧が入荷しました！！

新鮮なハモの骨からはお肉にも負けないとてもいい出汁が出ます。

なので、今日は、骨切りしたハモの身とハモのスープを使いパスタにしようと思います♪

もちろんテイクアウトの料理にも使います♪

骨切りした鱧に生パン粉をつけて、カツレツにするのも美味しいですよ♪

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