遠州灘産のスミイカが入荷しました！！

コウイカとも呼ばれ、大きな軟骨が特徴です！！

トゥクトゥクの名物イカ墨ソースパスタやパエリアには欠かせない、このスミイカのイカ墨は本当に美味しいので、見つけたら必ず仕入れたい素材のひとつです！！

新鮮なうちに、肝やゲソや軟骨など、食べられる部位を全て使い、フレッシュなイカ墨でまとめあげるソースは格別です！！