お知らせ

体の真ん中の黒い紋を的(まと)に見立ててマトウダイが入荷しています!

体の真ん中の黒い紋を的(まと)に見立ててマトウダイ。マトウダイはきめ細やかな身がカルパッチョで美味しい!ブイヤベースにしてもおいしい身の前に肝のおいしさが話題となる魚です。

生きながら、水揚げされながら、肝の大きさを話題とされる魚がマトウダイです。マトウに生まれなくてひと安心ですね。

しかし美味しい肝が入っている確率は低く、かなり貴重になります!

ある時はまず最初にオススメしますのでお楽しみに!

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