オーシャンビストロトゥクトゥクでは

浜名湖の畔で育つシャキシャキのクレソンを使わせて頂いています！

それは浜名湖の牡蠣の殻を栄養に、浜名湖の潮風と気候によって風味豊かに育てられています！

それを使うことによって、人工的な化学肥料を使わず美味しいクレソンが育つそうです。すくすくと育ったクレソンを地元で採れる

魚介と一緒にシンプルに合わせ食べると

最高に贅沢な気持ちになります！

こういった地域で循環している素晴らしいこだわりのある食材を沢山紹介していきますね！