オーシャンビストロトゥクトゥクを含め、

チルダイナー グループ全店で、現段階では

揚げ油は国産原料の国産の米油を使用しています。

こめ油は抗酸化成分が多く含み、脂肪酸組成のバランスが良いため、酸化に強い油です。 油が酸化すると過酸化物質が発生するため、酸化した油を摂取すると体内で活性酸素が発生し、細胞機能の低下や老化、動脈硬化、肌荒れなど、あらゆる悪影響を及ぼすと言われています。

更に、分子レベルのコントロールにより、食材から水分が漏れ出ることを抑制します。

結果的に、食材本来の味を損なうことなく、みずみずしい味を提供できます。食材への油の侵入を最大限減らすことができるので、ヘルシーでカロリーひかえめな、おいしい揚げ物が仕上がります。

調味料１つとってもフードマイレージについての課題、限りある資源を無駄にしない、全てを使い切る、最新の技術を取り入れ長く使い切る取り組みをしています。